Geschmack von Tucson: Rezepte im Sonora-Stil, inspiriert von der reichen Kultur im Süden von Arizona. - Toleranter Planet
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Geschmack von Tucson: Rezepte im Sonora-Stil, inspiriert von der reichen Kultur im Süden von Arizona.

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 Die preisgekrönte Fotografin und Kochbuchautorin Jackie-Alpers teilt in diesem Buch ihre eigenen inspirierten Rezeptkreationen sowie Rezepte für die Gerichte ihrer Lieblingsrestaurants mit, die von 16 regionalen Köchen angeboten werden, wobei die Geschichte der Region, die Mystik und die Überlieferungen und wie berücksichtigt werden es hat zum Essen der Menschen beigetragen, die dort leben.

Aufbauend auf bewährten Grundlagen und Tutorials zu Tacos, Enchiladas, Carne Asada und Huevos Rancheros verrät sie Geheimnisse, um die einzigartigsten Leckereien und Süßigkeiten im Sonora-Stil der Region Tucson herzustellen, darunter Chicken Mole Amarillo, Adobo Pulled Pork, Red Pozole, Figgy Pudding Cakes mit dunkler Schokolade und Kaffee und mehr.


Für Köche aller Niveaus aus aller Welt, die gerne die Speisen dieser Region im Südwesten genießen, heißt dieses Kochbuch Sie willkommen, die besten und kultigsten Geschmäcker der Sonora-Region in Ihre eigene Küche zu bringen.