Mastering the Big Green Egg® von Big Green Craig: Eine Bedienungsanleitung und ein Kochbuch - Tolerant Planet
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Mastering the Big Green Egg® von Big Green Craig: Eine Bedienungsanleitung und ein Kochbuch

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Produktdetail

    Craig Tabor lebt, atmet, kocht und schwört auf das Big Green Egg®. Dieser zertifizierte „Egg-Head“ kennt das Big Green Egg® wie seine Westentasche - nicht nur, weil er mehrere Grillwettbewerbe im ganzen Land gewonnen und einen der beliebtesten Big Green Egg®-Blogs, craigtabor.com, betrieben hat, sondern auch, weil er adoptiert hat die Mentalität, dass es nichts gibt, was er nicht grillen wird. In diesem hervorragenden, umfassenden Leitfaden beschreibt Craig alles, was Sie wissen müssen, um das Kochen mit Ihrem Big Green Egg® zu erobern und zu perfektionieren, und zeigt Ihnen aus erster Hand, wie Sie ein Profi wie er werden. 

    Craig zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Big Green Egg® für den Erfolg einrichten, von der Montage über die Wartung bis hin zum Anzünden der Kohlen, die für jedes Rezept genau richtig sind, um die perfekte Temperatur für den perfekten Koch zu gewährleisten. Sobald Ihr Feuer lodert, beginnt der wirklich schwierige Teil: Wählen Sie das Rezept aus, das Sie zuerst probieren möchten! Gönnen Sie sich beruhigende Klassiker wie Meat Candy (auch bekannt als Pork Ribs) oder Nashvegas Hot Grilled Chicken Sandwich. Probieren Sie Mahlzeiten mit einem Twist wie Sriracha Peach-Glazed Pork Chops oder Jack Daniels Tennessee Honey-Glazed Cedar-Planked Salmon. Oder grillen Sie eine Vielzahl köstlicher Gerichte, die Sie sich nie vorgestellt haben, wie z. B. Paella mit Meeresfrüchten, Deep-Dish-Pizza nach Chicago-Art oder Haferkekse mit Ahornspeck. Und für diese einschüchternden Fleischstücke wie Bruststück und Schweineschulter? Keine Sorge - Craig führt Sie durch das Trimmen, Verpacken, Vorbereiten und Kochen mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Mit dem Fachwissen von Craig ist es nur eine Frage der Zeit, bis Sie ein Meister des Big Green Egg® werden.